孔雀屏翅

本产品属于鲨鱼的尾勾翅，是鱼翅中最珍贵的部位，此种鱼翅的特色是鱼翅本身呈象牙色泽，整片都是翅丝，翅体完整由如其名像孔雀屏一般，最重要的是未经药物破坏更保留其鱼翅本身丰富的胶质。