台湾小吃
台南小吃地图（Power by Google Map）
顺便也介绍两个不错的记录网站(都写的很棒喔~)
台南小吃！让人吃不完撑着走～
http://blog.xuite.net/tangtang/blog/13285404
旅行台湾． 说自己的故事 Touring Taiwan
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台南小吃
台南小吃，是台南市所发展出来的街头饮食文化，在台湾各地小吃当中独树一格。
台南市是汉人最早在台湾拓殖的城市，至今三百年历史未间断，由明郑时期、清朝、日治以至民国，不同种类的小吃随着历代汉人移民传入台湾，又因为台南长期以来作为台湾首府，与大陆东南沿海港口唯一的通商港口，让台南城至今仍就是台湾有名的小吃重镇。
台南市的著名小吃除了种类众多物美价廉以外，通常集中在具有历史发展渊源的庙口庙埕，或是日治时期因卫生或都市计划下迁徙集中的市集（如石桩臼或沙卡里巴）。
二战之后，台南的小吃店家主要集中在民族路上赤崁楼附近的石精臼市场以及海安路、中正路附近的沙卡里巴。1984年石精臼市场拆除。，沙卡里巴因为多次大火，而使得原有许多摊贩分散其它各处营业。
过去的市集虽可能因为都市发展而消灭或没落，但四散的摊贩为了注明自己的来源出身，有些会在所卖的产品前加注来历，如“石精臼海产粥”或“大菜市意面”等。台南市的小吃通常不会使用免洗餐具，而有些具有悠久店史的小吃店家，所使用的餐具上还会印刷着自己的店名。
著名的小吃有：担仔面、虾卷、蚵卷、红烧土魠鱼羹、鳝鱼意面、棺材板……等。
现今在赤崁楼附近、永乐市场、国华街与友爱街、安平一带，仍有不少小吃店家。
台南的各夜市也是有许多的小吃摊贩，台南著名的夜市有：花园夜市、大东夜市、武圣夜市、小北观光夜市……等。
参考文献
维基百科
小弟本是台中人，为了念书到台南，大学加上研究所，一待就是待六年；
念书打球玩社团，不忘造访许多店，府城小吃名其实，包罗万象每一间。
首先来到国华街，众多小吃在里面，富盛碗粿很出名，金得则是卖春卷；
左边亚德当归鸭，继续前行蚵仔煎，右边割包叫阿松，还有肉粽称阿娟。
路口有间杨桃汤，许家芋粿在街边，稍微探头民族路，永乐大卖烧肉饭；
街上扫店不过瘾，大菜市内更多摊，土魠鱼羹一个郑，尽头阿瑞卖意面。
不可不吃江水号，芋头绵密够香甜，出来换到另一侧，沙卡里巴再尝鲜；
荣胜米糕打头阵，随之阿财点心店，廖家老板炒鳝鱼，赤崁主打棺材板。
稍作休息继续冲，直奔安平吃虾卷，如果周氏已吃腻，还有陈记卖蚵卷；
安平老街有三宝，尚有豆花加蜜饯，茂记同记舀豆花，一黑一白通通点。
正合兴是化核梅，永泰兴为芭乐干，天从伯卖鱼丸汤，古堡前面蚵仔煎；
边吃边玩才高竿，安平古堡登高盼，亿载金城有大炮，德记洋行蜡像馆。
回到市区还没停，府城小吃万万千，光是粽子这一类，数来数去好几间；
刘家海龙圆环顶，杨哥杨嫂往上添，百年老店再发号，八宝肉粽一百元。
或是碗粿也很多，小南森茂吃两天，个人喜欢小西脚，豆仔汤要顺便选；
如果只是就此收，相信读者不足满，所以此处顿逗号，往下继续再一段：
民族路上右手边，红烧土魠鱼羹面，只卖晚上八宝冰，就在大远百对面；
除了松村熏之味，鸭母寮内有虾卷，还有你我他鸭翅，新光三越巷子边。
吉成还有矮仔成，师出同门虾仁饭，如同分家鸭肉羹，清珍东巧变两间；
台南著名牛肉汤，石精臼来当早餐，或是可以很早起，阿辉凌晨开三点。
差点忘记写肉圆，首推一摊武庙前，府前路上有福记，紧接莉莉冰果店；
虾仁肉圆也出名，随便数数名字念，友诚茂雄开始算，永祺建国就四间。
鳝鱼意面不能忘，阿铁真味推阿源，小杜阿龙常听到，两家也是卖意面；
喝口水来喘口气，上个厕所再来念，起承转合别在意，随意挥洒续敲键。
老郑老邓不同家，但是都卖牛肉面，阿铭卖到办大学，还有老唐未曾迁；
朋友家中开粘记，我不避嫌来推荐，到此店数共六十，沉思片刻走一遍。
姚记烧鸟吃宵夜，阿憨咸粥当早点，包子禄在开山路，肉包辉在市场前；
上富等买排骨饭，福泰饭桌随意选，度小月与洪芋头，古早肉燥担仔面。
小卷米粉跑很远，卓家汕头卖鱼面，米糕首府下大道，阿国鹅肉夜未眠；
上海味香与华都，通通列在路民权，同条尚有太阳城，红豆牛奶霜超赞。
总赶宫前松仔脚，双全红茶在旁边，布丁金芳依蕾特，顺天冰棒躲巷间；
最后义丰冬瓜茶，一气呵成终有限，遗珠之憾别介意，未来有空再补全。
来到新竹近两年，感叹没赚什么钱，转念人生似流水，不如忘怀朝露间。
吃喝玩乐勤觅食，游山玩水找神仙，大街小巷任我行，兴趣一路未曾变。
某日午睡起床后，忽然兴起着此篇，新竹小吃列文内，随意挥洒在后面：
进益海瑞新大同，闻名全台推贡丸，另有鱼丸称石家，瘦肉韭菜内藏馅。
不可不游城隍庙，米粉肉圆蚵仔煎，林记王记在其中，还有柳家肉燥饭。
外头排队买润饼，郭家营运近百年，戏院隔壁新复珍，出名咸饼号竹堑。
驱车续行北门街，叶家芋泥加粉圆，黑猫包旁鸭肉许，成家肉粽在路边。
弥月油饭有丰谷，肉圆飞龙跟竹莲，双星则为甜不辣，阿富就是鲁肉饭。
空军冰棒八一四，阿忠五角是冰店，福泉豆花躲小巷，夏日消暑正好眠。
其实吃的还很多，不过傍晚该用餐，只好停笔暂打住，日后有空再来填。
