龙虾料理：加拿大螯龙虾(龙虾头、龙虾尾肉、龙虾腿肉)
杀龙虾，其实不用那么麻烦啦，那把刀子是要杀塑胶袋的
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主材料:
加拿大龙虾柳、龙虾头、豆腐、葱花
做法:
1.将豆腐置入盘中
2.以适量的水将龙虾柳氽烫后备用
3.将龙虾头置入步骤2.(氽汤过龙虾柳高汤)熬煮汤汁，汤汁的口味可依个人喜好调整
4.将龙虾头及龙虾柳摆盘，淋上熬煮好的汤汁，最后再撒上些许葱花即可
主材料:
加拿大龙虾柳、起司龙虾球
做法:
1.将起司龙虾球取出(无须解冻)，直接以小火炸至表皮呈金黄色 2.加拿大龙虾柳川烫(水滚后关火)后取出摆盘即可。 (可放些鱼卵点缀)
主材料:
加拿大龙虾柳、小黄瓜、凤梨、美奶滋
做法:
1.将加拿大龙虾柳稍微川烫后备用
2.将小黄瓜切丝备用
3.将凤梨切丁与美奶滋佐拌
4.将龙虾柳与小黄瓜丝摆上凤梨丁即可
主材料:
龙虾头、日芳南非鲍、雪贝方块、抹茶方块及各式火锅食材
做法:
以龙虾头熬煮美味汤汁
日芳南非鲍运用于火锅料理可以切片，或切块涮煮。
雪贝方块及抹茶方块本身为熟料，与火锅同煮，加热即可食用
主材料:
加拿大龙虾尾肉、干贝、培根、苹果、洋芋、红萝卜、鸡蛋、葱丝、黄甜椒、红甜椒、美奶滋
做法:
酱汁：
柴鱼高汤、蚝油(少许)、糖(少许)、太白粉(勾芡)、香油(少许)
1.先蒸熟洋芋、红萝卜、鸡蛋
2.将步骤1.材料混合，加入美奶滋
3.干贝用培根卷起备用
4.用奶油煎龙虾及干贝卷
5.放上洋芋沙拉和煎好的龙虾及干贝卷
6.淋上酱汁，将苹果切片插在洋芋上
7.洒上黄椒丁、红椒丁、葱丝即完成
