煮

加拿大龙虾柳、龙虾头、豆腐、葱花

1.将豆腐置入盘中
2.以适量的水将龙虾柳氽烫后备用
3.将龙虾头置入步骤2.(氽汤过龙虾柳高汤)熬煮汤汁，汤汁的口味可依个人喜好调整
4.将龙虾头及龙虾柳摆盘，淋上熬煮好的汤汁，最后再撒上些许葱花即可

日芳牌调味鲍鱼、米、水、芹菜末、胡椒粉

1.米洗净，放入水与适量的鲍鱼汤汁，煮开后转小火。
2.将鲍鱼切片或切丁，待米饭熟软时，放回粥里熬煮一下即可。
3.起锅时可依个人喜好，加一点胡椒粉及芹菜末提味。
假如您没有时间处理生鲍鱼，可以直接选购日芳牌调味鲍鱼，简单搭配一点食材即可做出美味的料理

龙虾头、日芳南非鲍、雪贝方块、抹茶方块及各式火锅食材

以龙虾头熬煮美味汤汁
日芳南非鲍运用于火锅料理可以切片，或切块涮煮。
雪贝方块及抹茶方块本身为熟料，与火锅同煮，加热即可食用

日芳南非鲍、白菜

1.取日芳南非鲍汤汁，将汤汁与白菜闷煮至软
2.将南非鲍对切，与汤汁稍微煮一下
3.白菜与南非鲍起锅摆盘，最后再将汤汁芶芡淋上即可

日芳南非鲍、雪贝方块、抹茶方块及各式火锅食材

日芳南非鲍运用于火锅料理可以切片，或切块涮煮。
雪贝方块及抹茶方块本身为熟料，与火锅同煮，加热即可食用

加拿大龙虾尾肉、巧达汤

将龙虾蒸熟摆盘，巧达汤隔水加热后淋上，即完成具法国风味的龙虾巧达汤。注：第一次食用时，强烈建议您在先尝试将龙虾以蒸煮的方式直接食用，感受Clearwater独家脱壳技术所保留的鲜美风味蒸龙虾的技巧龙虾解冻后，放入蒸笼蒸3分钟，关火再闷8分钟如果龙虾不是完全解冻，则在蒸笼蒸煮的时间需改成5分钟，关火闷8分钟

智利生鲍鱼、五花肉丝、冬菜、葱末、胡椒

1.用清水以刷子洗清鲍鱼外膜黑色部份。
2.用菜刀平板将鲍鱼正、反面各擂打十多下，使其活性肉质组织松软。
3.将鲍鱼切成薄片或小丁，与白米同时加入水中熬煮，待粥煮熟后再置入肉丝与冬菜同煮，起锅前再撒上葱末及胡椒即可。

智利生鲍鱼、海鲜锅

1.用清水以刷子洗清鲍鱼外膜黑色部份。
2.用菜刀平板将鲍鱼正、反面各擂打十多下，使其活性肉质组织松软。
3.将鲍鱼切成薄片，放置盘面，待火锅热滚时，马上烫马上吃，如涮牛肉片一般，时间愈短愈好吃。