好食材只跟好朋友分享-豐富又美味的魚翅伴手禮盒
超值的干貝魚翅火鍋組合，不論是伴手禮或者是與親友或家人聚餐皆適宜
干貝魚翅火鍋組
01.真空魚翅 600公克 - 純天然手工水發魚翅，膠原蛋白不流失
02.日芳帶子(生干貝) 300公克 -天然野生船凍干貝，來自純淨極地水域，無藥物硼發，無包冰
03.蘭花蚌 150公克 - 天然野生船凍貝肉，來自純淨極地水域，無藥物硼發，無包冰
04.上等的蟹管肉 200公克 - 手工摘取的蟹腿肉，滋味鮮甜，是市售同質產品少有的感動
05.日芳鮮雞高湯 600公克 - 饕客指定使用的魚翅高湯，選用生鮮的大骨、老母雞及多項精研挑選的材料作為配方，熬燉成氣味濃郁的高湯。
建議料理方式:
1.真空魚翅與鮮雞高湯解凍至於鍋中，加兩倍至三倍清水(亦可同時加入鮮雞)，用大火煮至沸騰
2.魚翅及高湯沸騰後轉小火熬煮30-50分鐘(若您喜愛有嚼勁的魚翅大約煮30分鐘，若喜愛滑溜順口約40-50分鐘)
(熬煮過的魚翅會變小，是因為膠質融在湯裡了)
3.高湯熬製完畢後，加入日芳帶子、蟹管肉以及自己喜歡的火鍋食材，湯的鹹度請依個人口味斟酌加減，轉中火煮至沸騰即可享用
4.蘭花蚌解凍後擺盤，食用前以涮煮方式(類似涮牛肉)汆燙即可，口感軟嫩鮮甜
搭配您喜歡的火鍋食材擺盤
煮好囉-豐盛美味的魚翅干貝火鍋
火鍋煮好，大夥大快朵頤，同仁說好久沒吃到這麼感動的蟹管肉及干貝
(一般市售大部分都泡水、泡藥已無鮮味)
喝完魚翅湯後，嘴巴四週還黏黏的，才是沒泡藥的魚翅喔
拍攝實記：
魚翅在打開空包裝後擺滿了整個大盤子，分成小盤後才好擺盤(原本還預計把所有的食材擺在同個盤子裡拍攝)
\ 真的是大盤又滿意 /
在排盤的時候，碰到魚翅後的手感會黏黏的-充滿膠質的好魚翅
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