2008-07-31 中午试菜:烤虾酥 烤花枝酥 跟烤花枝天妇罗

中午接近吃饭的时候,同事搬出手工佳肴三宝(日芳牌虾酥、日芳牌花枝酥及花枝天妇罗)出来烤
事实上这三项产品的设计并不是要用烤的,要用炸的(或油煎)才适当
因为有客人买回去用烤的,觉得不错,所以就试看看,顺便中午加菜 ^^

IMG_0243 IMG_0244

先来张展示照

 

IMG_0248

烤盘上包上钖泊纸,上点油以避免黏烤盘,如果能涂上奶油就更棒喔!

下面的花枝酥跟虾酥都已经忍不住要跳进去了

 

IMG_0249 IMG_0250

涂上奶油后就可以开始摆放了,每一条中间都要留空间

不可以贪心才不会受热不均,撒上起司丝可以增加其口感

 

IMG_0256

花枝天妇罗眼巴巴的看着花枝酥跟虾酥要被拿进去烤了

250度C 10分钟的烤箱 我来了

 

烤的时间请依照烤箱做调整

 

日芳牌虾酥、日芳牌花枝酥及花枝天妇罗这三宝其实用炸的口感是最好的,用烤的方式也不赖,您可以买回家自己做变化喔!