风散翅?到底是什么翅

在阿基师偷吃步食谱看到一道炒红丝鱼翅
里面的食材的部份有提到风散翅
风散翅就是人工鱼翅,多半是利用动物胶(明胶)合成地,其口感接近翅丝

记得曾经在媒体吵的蛮凶的假海参事件
假海参是用蒟蒻制成的,其价格与真正的海参的价差是天与地
在素食餐厅其实蛮常吃到类似的食材

只要商人贩售或者消费者在食用时,所付出价格与真正的食材不同,倒不至于有欺骗消费者之嫌疑
一分钱一分货,怕就是怕消费者用真正食材的价格去买到假食材而吃亏

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