这段影片是我们的进口的"加拿大船冻带子"捕捞影片，片中有几个重点：
01.捕捞设备：加拿大的保育观念是依照年份循环去捕捞，如干贝假设是十年为一循环的话，那么他们就会在海域画十块，每年只捕捞一块海域来达成整个生态的平衡
02.所有的加工过程都在船上完成：
从干贝捕捞，选别，取肉，清洗，分(初级)装，都在船上完成
清洗时也是直接抽海水洗，因为是抽海水洗，所以干贝能保持最完整的甜度
Clearwater所打造的科技船，造价成本很高，相对的，才能用最先进的方式捕捞以及处理最好的食材
野生的生干贝与一般的有什么不同？为什么我们要远从加拿大进口生干贝？
一般的养的生干贝，虽然大颗(粒头大)，可惜是虚胖的，所以口感会"烂糟"
相对的，野生的生干贝，在海洋的活动频繁，所以其肉质是会弹牙的
除此之外，船冻野生干贝所有处理过程都在船上，再加上清洗是用海水洗，所以其原味完整保留，我们一般买到的干贝，则是在陆上处理，处理时若用一般的洗水冲洗，除了会冲掉原味外，也会增加其包冰的程度!(包冰会让您付出不必要的成本)
我们要远从加拿大进口极圈海域的生干贝，就是为了让消费者可以吃的真正的顶级食材!
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