這段影片是我們的進口的"加拿大船凍帶子"捕撈影片，片中有幾個重點：
01.捕撈設備：加拿大的保育觀念是依照年份循環去捕撈，如干貝假設是十年為一循環的話，那麼他們就會在海域畫十塊，每年只捕撈一塊海域來達成整個生態的平衡
02.所有的加工過程都在船上完成：
從干貝捕撈，選別，取肉，清洗，分(初級)裝，都在船上完成
清洗時也是直接抽海水洗，因為是抽海水洗，所以干貝能保持最完整的甜度
Clearwater所打造的科技船，造價成本很高，相對的，才能用最先進的方式捕撈以及處理最好的食材
野生的生干貝與一般的有什麼不同？為什麼我們要遠從加拿大進口生干貝？
一般的養的生干貝，雖然大顆(粒頭大)，可惜是虛胖的，所以口感會"爛糟"
相對的，野生的生干貝，在海洋的活動頻繁，所以其肉質是會彈牙的
除此之外，船凍野生干貝所有處理過程都在船上，再加上清洗是用海水洗，所以其原味完整保留，我們一般買到的干貝，則是在陸上處理，處理時若用一般的洗水沖洗，除了會沖掉原味外，也會增加其包冰的程度!(包冰會讓您付出不必要的成本)
我們要遠從加拿大進口極圈海域的生干貝，就是為了讓消費者可以吃的真正的頂級食材!
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