日芳牌蒲燒鰻魚，根據每條魚肉的特性調整炭火的擺法和燒烤火候及醬料用法，

能否烤製得當，此時完全依賴於師傅的手感和經驗。嚴選台灣養殖外銷等級的

日本種鰻傳承日本特有蒲燒技術，完整保留現烤的風味，蒲燒鰻魚解凍或加熱

後即可食用，非常適合做蓋飯、壽司、燒烤、米糕.....等變化料理。