筍翅扣蠔鮑

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主材料: 

蠔油調鮑、筍翅、青江菜

做法: 

1.先將蠔油調鮑連同湯汁及筍翅依序擺入碗中,再以玻璃紙封口。
2.把碗移入鍋中蒸煮入味。
3.將碗倒扣至盤中,再以青江菜圍邊即完成。

日芳食譜(海鮮料理): 
食材運用: 
料理方式: