料理北極(寄)貝料理影片

北極(寄)貝，有個日文發音的英文名字hokkigai

影片來源：
http://hk.youtube.com/watch?v=jGGvUccwlG0
先把末端切一小塊起來，然後切片(對切)，切好後再將內臟清一下(可過一下水洗)，即可擺盤
YouTube上看到的影片，擺盤還真好看