最近与新光三越店长开会时，提到这一阵子有消费者在问"生干贝"胆固醇含量的问题
废话不多说，赶紧来解答：
生干贝每100g的营养成份
热量72大卡 脂肪0g 胆固醇50mg 蛋白质16.3g 碳水化合物 <1g
各位朋友一定有疑问，胆固醇55mg高吗？
乌鱼子 632mg 小鱼干 669mg，这两项是属于鱼贝类食品胆固醇含量最高的食品
至于肉类食品，猪脑 2075mg属胆固醇含量最高的食品
生干贝的胆固醇含量大约与下列食品相当
吴郭鱼 65mg 文蛤 56mg 鲍鱼 59mg 里肌肉 55mg
这样子各位朋友应该有概念了吧
参考资讯：
Clearwater官方网站
http://www.clearwater.ca/products-ins-supremefasscallops-e.asp?cmPageID=276
台湾食品卫生处网站
http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm
PS.台湾食品卫生处网站的干贝，指的是"干"干贝，所以才会与Clearwater的资讯有出入
最后还是要提醒各位，均衡饮食最重要喔!
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