材料: 吻仔鱼(或樱花虾) 透抽碎肉(亦可用其它花枝类代替) 韭菜 面粉200g 蛋.....2颗 盐.....适量 做法: 1.韭菜切成2公分小段、透抽切成1公分 (喜欢葱的朋友,也可以用葱代替) 2.面粉加上水和鸡蛋轻轻拌匀,(面粉200g) 和 (水加上蛋200g) 的比例约为1:1 3.再将吻仔鱼 透抽碎肉 芝麻 盐放进面糊搅拌混合 4.在平底锅内倒入适量的油和香油,再将面糊倒入锅内 5.煎至两面金黄色即可 Taxonomy upgrade extras: 料理技巧部落格文章: 最新消息