主材料: 日芳南非鮑、青江菜、胡蘿蔔球、白菜、高湯 做法: 1.將青江菜及胡蘿蔔球川燙後備用。 2.將南非鮑取出切片與白菜依序擺入碗中,再以玻璃紙封口。 ( 日芳南非鮑包裝內之湯汁需保留做高湯) 3.把碗移入鍋中蒸約20~30分。 4.將碗取出扣至盤中,擺上胡蘿蔔球並以青江菜圍邊。 5.最後再把日芳南非鮑包裝內之湯汁加水調味,燒滾後勾薄芡淋上即可。 日芳食譜(海鮮料理): 南非鮑食材運用: 鮑魚食譜料理方式: 日式料理