南非鲍

食材運用:

凉拌南非鲍鱼角

運用料理產品

日芳牌南非鲍鱼角

主材料:

南非鲍鱼角、小黄瓜、生菜

做法:

1.小黄瓜切片、生菜摆盘，将南非鲍鱼角摆入盘中
2.淋上沙拉或者个人喜好酱汁即完成一道美味的鲍鱼生菜沙拉料理

料理方式:

凉拌

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

脆皮鲍鱼角

運用料理產品

主材料:

日芳南非鲍、低筋面粉、起司粉、发粉、蛋黄、沙拉油、地瓜粉

做法:

1.南非鲍解冻后切块备用
2.调制面糊
低筋面粉2、水 3、起司粉适量、蛋黄适量、发粉适量、沙拉油适量
3.将鲍鱼角沾面糊后，再沾地瓜粉，以150度C油锅炸至表皮酥脆即可

料理方式:

炸

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

白菜鲍鱼卤

運用料理產品

主材料:

日芳南非鲍、白菜

做法:

1.取日芳南非鲍汤汁，将汤汁与白菜闷煮至软
2.将南非鲍对切，与汤汁稍微煮一下
3.白菜与南非鲍起锅摆盘，最后再将汤汁芶芡淋上即可

料理方式:

煮

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

南非鲍鱼火锅

運用料理產品

主材料:

日芳南非鲍、雪贝方块、抹茶方块及各式火锅食材

做法:

日芳南非鲍运用于火锅料理可以切片，或切块涮煮。
雪贝方块及抹茶方块本身为熟料，与火锅同煮，加热即可食用

料理方式:

煮

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

凉拌南非鲍片

運用料理產品

日芳牌南非鲍片

主材料:

日芳南非鲍片、冰梅酱、生菜

做法:

1.将日芳南非鲍片解冻后以滚水稍做川烫，冷却后备用。
2.以生菜铺底，将日芳南非鲍片摆盘，最后再淋上冰梅酱即完成。

料理方式:

凉拌

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

白菜南非鲍

運用料理產品

日芳牌南非鲍片

主材料:

日芳南非鲍、青江菜、胡萝卜球、白菜、高汤

做法:

1.将青江菜及胡萝卜球川烫后备用。
2.将南非鲍取出切片与白菜依序摆入碗中，再以玻璃纸封口。
( 日芳南非鲍包装内之汤汁需保留做高汤)
3.把碗移入锅中蒸约20~30分。
4.将碗取出扣至盘中，摆上胡萝卜球并以青江菜围边。
5.最后再把日芳南非鲍包装内之汤汁加水调味，烧滚后勾薄芡淋上即可。

料理方式:

蒸

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用: