南非鮑

食材運用:

脆皮鮑魚角

運用料理產品

主材料:

日芳南非鮑、低筋麵粉、起司粉、發粉、蛋黃、沙拉油、地瓜粉

做法:

1.南非鮑解凍後切塊備用
2.調製麵糊
低筋麵粉2、水 3、起司粉適量、蛋黃適量、發粉適量、沙拉油適量
3.將鮑魚角沾麵糊後，再沾地瓜粉，以150度C油鍋炸至表皮酥脆即可

料理方式:

異國菜品

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

白菜鮑魚滷

運用料理產品

主材料:

日芳南非鮑、白菜

做法:

1.取日芳南非鮑湯汁，將湯汁與白菜悶煮至軟
2.將南非鮑對切，與湯汁稍微煮一下
3.白菜與南非鮑起鍋擺盤，最後再將湯汁芶芡淋上即可

料理方式:

養生料理

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

南非鮑魚火鍋

運用料理產品

主材料:

日芳南非鮑、雪貝方塊、抹茶方塊及各式火鍋食材

做法:

日芳南非鮑運用於火鍋料理可以切片，或切塊涮煮。
雪貝方塊及抹茶方塊本身為熟料，與火鍋同煮，加熱即可食用

料理方式:

養生料理

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

涼拌南非鮑片

運用料理產品

日芳牌南非鮑片

主材料:

日芳南非鮑片、冰梅醬、生菜

做法:

1.將日芳南非鮑片解凍後以滾水稍做川燙，冷卻後備用。
2.以生菜鋪底，將日芳南非鮑片擺盤，最後再淋上冰梅醬即完成。

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用:

白菜南非鮑

運用料理產品

日芳牌南非鮑片

主材料:

日芳南非鮑、青江菜、胡蘿蔔球、白菜、高湯

做法:

1.將青江菜及胡蘿蔔球川燙後備用。
2.將南非鮑取出切片與白菜依序擺入碗中，再以玻璃紙封口。
( 日芳南非鮑包裝內之湯汁需保留做高湯)
3.把碗移入鍋中蒸約20~30分。
4.將碗取出扣至盤中，擺上胡蘿蔔球並以青江菜圍邊。
5.最後再把日芳南非鮑包裝內之湯汁加水調味，燒滾後勾薄芡淋上即可。

料理方式:

日式料理

日芳食譜(海鮮料理):

食材運用: