炸蝦酥-2009年2月26日 同事家聚餐小記

準備生粉(建議：古師傅說可以用粘師傅的脆酥粉;老大說也可以用日正的脆酥料+水就行了)

打個蛋下去混合

拌勻

把蝦酥放到蛋液中裹一下

準備要下鍋囉

開炸

炸好上桌

內容物特寫

這一條比較不給面子，蝦子藏在前後段XD