火锅

和风酱，清新风味、自然爽口、 味道浓纯。

料理方式:可凉拌、拌面或当烤肉酱、沾酱、Pizza底酱...等料理方式使用

日芳南非鲍片是选用上等木瓜螺制作而成，本身无调味，产品已切片至适当大小，氽烫后可以直接摆冷盘再搭配各式沾酱食用，除此之外还能搭配各种料理方式，让您在食物制备上有更多的用途。

响螺片，具螺肉特有的甜味，肉质Q脆，不会有一般螺肉遇热变硬的问题，用途非常广泛，可快炒、做汤配料、五味调理或沙拉调理等等，是您搭配料理最佳的选择。

兰花蚌生长于洁净无污染的北极圈海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名。
兰花蚌色泽讨喜、口感佳，可搭配多种菜色料理，适合快炒、汤涮、川烫等做法，用途广泛，让您料理的色、香、味更上一层。

加拿大北极贝，外型美丽及具独特鲜艳的玫瑰红色，肉质鲜嫩、富含铁质而且含有 Omega 3 及 Steresterol B。自然解冻后即可当拼盘，冷拌生吃，口味清新。

来自加拿大的生冻龙虾头，经Clearwater独家脱取以及冷冻保存技术，保留了龙虾最原始的原味，不论是煮汤、焗烤、清蒸等，多样化的料理搭配，是您搭配龙虾料理最佳的选择

采用鲜鸡高汤及香醇乳品为基底，加上南瓜泥精心熬制而成。口感滑顺，每一口都品尝得到浓郁的乳香及绵密的南瓜滋味。是喜爱南瓜绵密口味的朋友，不可错过的一道汤品。

严选加拿大螫龙虾头与高汤以天然方式炼制而成，将龙虾头的精华粹炼于高汤中。品尝后，残留于口中的龙虾鲜味，使人回味无穷。

料理运用：
1.龙虾高汤、煮粥
2.龙虾头味增汤
3.龙虾白菜火锅

为方便饕客烹煮出高级鱼翅料理而设计之高汤，采用老母鸡以天然方式炼制而成，只要将高汤包完全解冻再将鱼翅或其他配料放进高汤，加热闷煮至各人喜好之口感，即可轻松享受营养美味的鱼翅美食。

日芳北寄贝使用极冷地带出产的北寄贝，是日本料理餐厅常使用之食材，日本料理一般做成握寿司及刺身；于台式料理则用于冷盘及拼盘，快炒亦是一种不错的料理方式，若使用于热食可将整包日北寄贝及其汤汁当成基底(火锅汤底)，加上配料炖煮，便是一道令人难以抗拒的好料理。