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智利生鲍鱼、海鲜锅
1.用清水以刷子洗清鲍鱼外膜黑色部份。 2.用菜刀平板将鲍鱼正、反面各擂打十多下，使其活性肉质组织松软。 3.将鲍鱼切成薄片，放置盘面，待火锅热滚时，马上烫马上吃，如涮牛肉片一般，时间愈短愈好吃。
克莉丝的茶故事-干贝粥
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