北极象拔蚌握寿司
主材料:
冰山贝、寿司米(醋饭)、芥末
做法:
01.冰山贝解冻后切片，稍做氽烫后冷却备用
02.取一片冰山贝放在手上，抺上一点芥末，然后再放到捏好的醋饭上按压即完成美味的冰山贝握寿司
03.可在表面上涂上自己喜欢的酱料搭配食用
料理方式:
凉拌
凉拌北极象拔蚌
樱花虾饼干
樱花虾鱼子酱军舰寿司
主材料:
樱花虾鱼子酱、海苔、寿司米
做法:
1.取约2-3口饭量的寿司饭，作成长方形
2.用长约15公分，宽约3公分的海苔片把饭团完整围绕卷起，饭与海苔上缘留下约0.5公分的高度
(海苔片末端可黏几粒饭粒，使其不容易松开)
3.将樱花虾鱼子酱放在上面完成健康美味又营养的-樱花虾鱼子酱军舰寿司
寿司饭作法：1斤米煮成饭，加约5～6两的寿司醋拌匀即可。
寿司醋即1斤白醋，加上12两砂糖、少许盐、3颗话梅及1片柠檬混合搅拌。
寿司姜作法则是先将姜切薄片，用盐抓洗使其出水软化，再用开水洗净，倒入寿司醋泡24小时即可。
料理方式:
日芳珍饌食譜分類:
日芳食譜(海鮮料理):
柴(鱼)香兰花蚌
凉拌兰花蚌
制作雪明子拌海鲜沙拉教学影片
雪明子山药沙拉
凉拌南非鲍鱼角
龙虾柳水果泥
主材料:
加拿大龙虾柳、小黄瓜、凤梨、美奶滋
做法:
1.将加拿大龙虾柳稍微川烫后备用
2.将小黄瓜切丝备用
3.将凤梨切丁与美奶滋佐拌
4.将龙虾柳与小黄瓜丝摆上凤梨丁即可
料理方式:
日芳食譜(海鮮料理):
食材運用:
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