2008-04-22 美味小卷上菜囉
將玉晶卷解凍後，搭配簡單的料理即可輕鬆上菜
感謝金將壽司協助拍攝
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將玉晶卷解凍後，搭配簡單的料理即可輕鬆上菜
北極(寄)貝，有個日文發音的英文名字hokkigai
影片來源：
http://hk.youtube.com/watch?v=jGGvUccwlG0
先把末端切一小塊起來，然後切片(對切)，切好後再將內臟清一下(可過一下水洗)，即可擺盤
YouTube上看到的影片，擺盤還真好看
個人份的紅燒魚翅盅，我們嘗試了不計成本的做法
依據日芳牌南非鮑原有的特色
我們的研發小組原本所設計的做法為酥炸南非鮑魚
