合翅 成份: 魚翅、水 產品規格: 每箱 600 公克 x 30 盒 產品簡介: 本產品提供餐廳廚師減少前置處理魚翅的時間，並以最穩定的方式發泡至最適當的品質，不會有一般市面上魚翅過發的現象，一般應用於魚翅湯及魚翅羹方面。 產品分類: 天然魚翅類產品依海鮮分類查詢: 魚翅
燕勾 成份: 魚翅、水 產品規格: 每箱 600 公克 x 25 包 (每包含固形物 450 公克、湯汁 150 公克) 產品簡介: 本產品屬於鯊魚的尾翅(為顏色較呈天然象牙白之鯊種所做)，我們以清水泡發去腥，前處理過程完全無添加藥物，仍保留極豐富的魚翅膠質，您只需將本產品放入鍋中加上您喜歡的配料熬煮，完全不需再次去肉脫臭，廣受高級魚翅餐廳之歡迎，一般消費者亦可使用本產品輕鬆料理出高級餐廳之魚翅美食。 產品分類: 天然魚翅類產品依海鮮分類查詢: 魚翅
水沙排翅 成份: 魚翅 產品規格: 每箱 600 公克 x 40 包 產品簡介: 本產品屬於鯊魚的胸鰭翅(為顏色較不均之鯊種所做)，我們以清水泡發去腥，前處理過程完全無添加藥物。 您只需將本產品放入鍋中，加上您喜歡的配料熬煮，完全不需再次去肉脫臭，即可輕鬆料理出具豐富魚翅膠質的美食佳餚。 產品分類: 天然魚翅類產品依海鮮分類查詢: 魚翅
金山勾翅 成份: 魚翅 產品規格: 每箱 600 公克 x 40 盒 產品簡介: 本產品屬於鯊魚的背鰭翅，多半應用於個人份排翅的菜色，此種魚翅的特色是魚翅本身呈象牙色澤，翅體完整呈扇型，最重要的是原料製程以最天然的方式，未經藥物破壞更保留其魚翅本身豐富的膠質。 產品分類: 天然魚翅類產品依海鮮分類查詢: 魚翅
孔雀屏翅 成份: 魚翅 產品規格: 每片 3 - 6 兩 產品簡介: 本產品屬於鯊魚的尾勾翅，是魚翅中最珍貴的部位，此種魚翅的特色是魚翅本身呈象牙色澤，整片都是翅絲，翅體完整由如其名像孔雀屏一般，最重要的是未經藥物破壞更保留其魚翅本身豐富的膠質。 產品分類: 天然魚翅類產品依海鮮分類查詢: 魚翅
