法式龍蝦巧達湯
主材料:
加拿大龍蝦尾肉、巧達湯
做法:
將龍蝦蒸熟擺盤，巧達湯隔水加熱後淋上，即完成具法國風味的龍蝦巧達湯。
註：第一次食用時，強烈建議您在先嘗試將龍蝦以蒸煮的方式直接食用，感受Clearwater獨家脫殼技術所保留的鮮美風味
蒸龍蝦的技巧
龍蝦解凍後，放入蒸籠蒸3分鐘，關火再悶8分鐘
如果龍蝦不是完全解凍，則在蒸籠蒸煮的時間需改成5分鐘，關火悶8分鐘
料理方式:
日芳食譜(海鮮料理):
食材運用:
加拿大龍蝦尾肉、巧達湯
將龍蝦蒸熟擺盤，巧達湯隔水加熱後淋上，即完成具法國風味的龍蝦巧達湯。
註：第一次食用時，強烈建議您在先嘗試將龍蝦以蒸煮的方式直接食用，感受Clearwater獨家脫殼技術所保留的鮮美風味
蒸龍蝦的技巧
龍蝦解凍後，放入蒸籠蒸3分鐘，關火再悶8分鐘
如果龍蝦不是完全解凍，則在蒸籠蒸煮的時間需改成5分鐘，關火悶8分鐘
加拿大帶子、魚片菲力、山葯、蔥、紅椒、黃椒
醬汁：
芥茉籽醬1小匙、柴魚湯400c.c.、醬油100c.c.、味醂 100c.c.煮滾後加上太白粉勾芡即可
1.將山葯、帶子、魚菲力烤熟
2.蔥、紅椒、黃椒切絲泡於水中備用
3.將烤好的材料淋上醬汁
4.放上步驟2.之絲即完成
