一则与海鲜有关的新闻:渔获枯竭 少吃大鱼多吃银白色鱼
新闻来源:公视新闻网 / 生态保育
民众这几年来应该多少都感觉到,海鲜的价格变贵了,这是因为渔业资源渐渐在枯竭,为了让民众买对鱼、吃对鱼,中研院推出“台湾海鲜选择指南”,挑选海鲜的原则,像是尽量少吃大型的鱼, 像是鲔鱼旗鱼。
肥美的黑鲔鱼沙西米,许多人爱吃,还有颜色鲜艳的珊瑚礁鱼类,也在海产店常常看得到,吃这些鱼,满足了口腹之欲,却让海洋资源越来越枯竭。就是看到海里的鱼越来越少,中研院生物多样性研究中心推出“台湾海鲜选择指南”,里面就有避免食用的种类,大原则就是,色彩鲜艳的鱼类少吃,而掠食性的大鱼,孕妇小孩最好也别碰。